Pasta Passion

Pasta Passion – Die Nudelmanufaktur aus Herdecke

Seit über 25 Jahren steht Pasta Passion für handgemachte Gourmet-Teigwaren, die mit Liebe und Sorgfalt aus besten Rohstoffen gefertigt werden. Gegründet wurde die Manufaktur 1997 von Sabine Preuten, einer Diplom-Betriebswirtin, die ihre Leidenschaft für Pasta zum Beruf gemacht hat.

Sortiment & Qualität

Das Herzstück von Pasta Passion sind die hausgemachten Nudeln und Saucen. Es werden unterschiedlichste Varianten von Bandnudeln, gefüllte und ungefüllte Gnocchi sowie traditionell oder kreativ geformte Teigtaschen angeboten. Besonders hervorzuheben sind die gefüllten Nudeln mit einem hohen Füllungsanteil von bis zu 65%, hergestellt aus frischen Zutaten ohne Bindemittel.

• Verwendung von Rohrohrzucker statt raffiniertem Zucker
• Verzicht auf Paniermehl als Bindemittel
• Einsatz von Alpensalz ohne Rieselhilfen
• Keine künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsmittel

Für den Nudelteig wird 100% Hartweizengrieß verwendet, zudem gibt es Dinkel-Vollkorn-Nudeln. Die Farbstoffe für bunte Nudeln stammen aus Naturprodukten wie Kurkuma, Spirulina oder Moringa. Es werden auch Pasta-Varianten für Gluten- oder Laktose-Allergiker angeboten.